Le canal du Midi

Le canal du Midi est un des plus ancien canal d'Europe qui relie la Garonne à la mer Méditerranée. Désigné « canal royal en Languedoc », les révolutionnaires le rebaptisent en 1789 «canal du Midi». Il est considéré comme le plus grand chantier du XVIIe siècle. Avec le canal latéral à la Garonne, il est aussi dénommé « canal des Deux-Mers » car il fournit une voie navigable de l'océan Atlantique à la mer Méditerranée. Il a été prolongé par le canal du Rhône à Sète. Ce canal bordé d'arbres qui va de Toulouse à la Méditerranée est le plus grand site classé au patrimoine mondial de l'Unesco sur la terre. Il en est venu là symboliser la lenteur et la vie tranquille et décontractée du Sud de la France. Ce gigantesque projet de génie civil a été la plus complexe et la plus grande entreprise de génie civil, depuis l'époque des Romains. Passant sous les murailles de la ville historique de Carcassonne, pour couronner le tout, il est indispensable de se promener en bateau, à pied ou en vélo le long du Canal du Midi. Notre coup de coeur est le tronçon qui relie Colombiers à Capestang. Là-bas, vous pourrez admirer également l'oppidum d'Ensérune (site archéologique comprenant les vestiges d'un village antique, situé sur une colline de la commune de Nissan-lez-Enserune, dans le département de l'Hérault). Ce site pré-romain est perché sur une crête au dessus des vignobles de Béziers et permet d'admirer le bassin de Montady avec ses champs qui forment une de roue de wagon. Le canal du Midi est la partie qui relie Toulouse à la Méditerranée. le projet en question avait pour but de relier ensemble plusieurs tronçons de voies navigables en vue de joindre la Méditerranée à l'Atlantique : d'abord le canal du Midi, puis la Garonne, plus ou moins navigable entre Toulouse et Bordeaux, puis le canal latéral à la Garonne, construit par la suite, et enfin l'estuaire de la Gironde après Bordeaux. C'est le commerce du blé qui motive la construction du canal. Depuis 1996, il est inscrit sur la liste du patrimoine de l'humanité de l'UNESCO.